食品级明胶
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产品属性：
| 价格： | |
|---|---|
| 供货总量： | 10吨 |
| 所在地： | 湖北武汉市 |
| 产品规格： | 食品级 |
| 包装说明： | 25kg纸板桶 |
| 品牌： | 银河 |
详细信息
食品级明胶
英文名：gelatin
别名：食用明胶
物化性质：白色或浅黄色褐色、半透明、微带光泽的脆片或粉末状、几乎无臭、无味，不溶于冷水，但能吸收5倍量的冷水而膨胀软化。溶于热水，冷却后形成凝胶。可溶于乙酸、乙醚，氯仿及其他多数非极性有机溶剂。明胶是两性胶体和两性电介质，其溶液黏度主要依其分子量而不同。黏度与凝胶强度还受PH、温度、电解质等诸因素影响。
用途：增稠剂、稳定剂。
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